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內容來自中時電子報

雲林號召農友 復育本土非基改黃豆

推廣黑豆、黃豆種植的蔡財興，有一股種台灣豆的傻勁。（周麗蘭攝） 全台9成豆皮工廠在西螺鎮與莿桐鄉，但使用的黃豆幾乎百分百來自進口，而且是基因改造；2年前西螺農民復育黑豆給醬油廠釀造，品質好產量高，今年將再復育本土非基因改造的黃豆，供應製作豆皮與豆漿。農業處長張世忠表示，非基改黃豆也是農糧署規範契作進口代替作物的品項之一，每1期每1公頃補助4.5萬元，有意種植的農友7月10日至8月15日可前往公所登記。號召農民復育黑豆的農民蔡財興說，黑豆、黃豆統稱大豆，全台總面積不到700公頃，而全台1年進口240萬公噸，台灣本土產的不到0.01％，而進口的9成大豆是基因改造過。蔡財興表示，全台素食人口占總人口2成，豆製品是其主要蛋白質來源，不得不屈就進口的基改黃豆，這是他想復育的原因，「有錢買不到本土非基改黃豆不可思議」。莿桐鄉、西螺鎮因水中鈣質高適合製作豆皮，全台9成豆皮工廠都在雲林縣，蔡財興表示，雲林縣是最適合復育黃豆的區域，可種植、加工一條龍作業，將成立黃豆產銷班。雲林縣今年蒜頭生產過量，農糧署已取消大蒜的特產作物補助每公頃2.2萬元，為獎勵農民轉作，縣府將以農業安定基金加碼補助轉作飼料玉米，目標1000公頃。處長張世忠表示，非基改黃豆雖不是雲林縣特產作物，但有農糧署的契作進口替代作物補助，每1公頃補助4.5萬元，也是轉作的好選項。

新聞來源http://www.chinatimes.com/newspapers/20140621000508-260107

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